O Grande Hotel Santo Antonio agradece o maravilhoso trabalho do SEBRAE realizado na "Semana de Inovação e Tecnologia". O evento, em prol das Micros e Pequenas Empresas, foi realizado na cidade de Ribeira do Pombal, nos dias 20 e 21/10/12, contribuindo para uma maior qualidade dos nossos serviços e segurança e bem estar dos nossos clientes.

Foram  administrados os excelentes eventos  e  específicos para hotelaria, com os temas  "Design - Identidade Visual"; "Alimento Seguro"; "Eficiencia Energética" e "Gestão de Resíduos, pela bem preparada equipe de consultores, os quais superaram totalmente e de longe as nossas expectativas, com informações e dicas objetivas e práticas.

Foi trabalhado de forma "clínica" de acordo com as necessidades dos participantes (específicos para cada grupo de emprendimento, no nosso caso, hotelaria), possibilitando crescimento e eficiência, fornecendo também as normas e exigências legais para cada um, parâmetros indispensáveis. O evento foi finalizado com a palestra "Empreendedorismo : O Empreendedor Ideal". Participantes no evento do Grande Hotel Santo Antonio : Alfredo Tuvo e Jacó Oliveira. 

"Design - Identidade Visual ":

Para mim de uma utilidade impar. Achei o trabalho da consultora Kate (GROW) fantástico, abrindo minha mente e deixando claro várias possibilidades reais, lógicas e práticas. Ainda mais em um momento especial da reformulação do folder e do site do Hotel, entre muitos e muitos detalhes sobre diversos aspectos. Embora todos os outros foram ótimos, ele por si só já teria valido a pena todo o evento. "O conhecimento é tão importante quanto for colocado em prática", dizia Platão. Incrível, desde lá não paro de fazer isso, o tempo todo !

"Alimentos Seguros":

A consultora Priscila (PMA CONSULTORIA) forneceu importantes informações sobre higiene, equipamentos adequados, qualidade dos alimentos, armazenamento adequado, procedimentos, preparação de alimentos e normas para cada, como temperatura para freezers, geladeiras e temperatura e tempo para eliminação de microorganismos patogênicos. Também a importância da conscientização dos funcionários.

"Eficiência Energética":

"O encontro reuniu cerca de 100 empresários dos ramos de hotelaria, turismo, comércio, artesanato e apicultura para exporem dúvidas e ouvir sugestões acerca da utilização racional de energia, voltada para redução de custos e utilização de equipamentos, conforme as reais necessidades de cada empresa, evitando desperdício de energia elétrica. O consultor do Senai, Antonio Souza, citou exemplos de ações que podem gerar enorme diminuição dos gastos do fim do mês." Muito importante trabalho, realçando a importância de equipamentos adequados.

" Gestão de Resíduos":

O consultor Lucas (SENAI) teve uma excelente interação com o grupo, deixando o tema  "lixo x reciclagem" marcante. Também trabalhado coleta seletiva, poluentes, impacto ambiental, ética, normas e leis.

Para o Gestor do Posto de Atendimento do Sebrae em Euclides da Cunha, Cláudio Vieira, as Clínicas Tecnológicas são uma ótima forma de discutir temas, pois a consultoria ocorre a partir de casos apresentados pelos próprios empresários. “É como uma consulta médica mesmo. O médico escuta o que o paciente tem a dizer, suas dúvidas e, em seguida, faz seu diagnóstico. Aqui, o empresário diz qual sua dúvida a respeito de cada tema e vai conversando sobre o assunto, tentando sanar as questões. Nesse caso, o médico é o nosso consultor”.

A Semana de Inovação e Tecnologia foi uma realização do Sebraetec, em parceria com a Unidade Regional do Sebrae em Feira de Santana, e contou com a participação de empresários das regiões de Conceição do Coité, Chapada Diamantina, Euclides da Cunha e Caldas do Jorro.

Avaliação feita por Alfredo Tuvo, Administrador do Grande Hotel Santo Antônio.

Referências: Agência Sebrae